棗干的營養價值和棗一樣嗎、紅棗吃多了會怎么樣

新鄭紅棗干是我國傳統的紅棗加工產品，也是我國目前紅棗加工的主要產品。紅棗的干制，就是將鮮紅棗從含水量70%左右降低到25%左右，使其可溶性固形物的濃度提高到微生物難以生存和利用的程度。紅棗干產品風味甜潤，營養豐富，維生素C和糖分的含量都很高，是民間滋補品。

那么，新鄭紅棗干的功效和新鄭紅棗一樣嗎？

其實，棗干的功效和紅棗并沒有什么太大的差別，都是一樣的，有時好紅棗不好找。具體功效下面一起來看看。

一、補脾、養血、安神

晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。

二、調經、去便秘

當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。

三、清肝明目

紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。

四、潤肺健脾、使面色紅潤

紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。將水發木耳去雜質洗凈，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調味即可食用。據本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養、活血、養容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發，此湯尤益于女性。