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若羌紅棗可以用來泡水喝，也可以用來燉湯喝，人們會蒸新鄭紅棗吃，蒸紅棗軟爛，吃起來很甜。不過，我們必須掌握蒸紅棗的正確方法，這樣才能吃到美味的蒸棗。
如何正確蒸紅棗？
蒸紅棗時應選擇品相比較好的紅棗干。首先，棗應該浸泡在溫水中，因為棗是甜的，容易長蟲子。為了保證產量，棗子經常會噴灑殺蟲劑。然后將棗取出洗凈，放入碗中，向蒸鍋中加水，將碗放入蒸鍋中蒸，取出冷卻20分鐘，然后放入蒸鍋蒸20分鐘，重復三次。
紅棗饅頭
準備面粉、酵母和發酵粉。酵母和發酵粉加入面粉中使其發酵。然后把面粉揉成半球形。用干凈的紗布覆蓋，讓它保持發酵10分鐘。然后把洗凈的棗放進饅頭里，放在蒸籠上。在蒸鍋中加水，用中火再蒸20分鐘。然后關火，五分鐘后就可以開動了。
紅棗蒸山藥
把山藥的皮去掉，放在涼水里浸泡。把它們瀝干，放在盤子里。將紅棗切片，撒在山藥上。將山藥和大棗放入蒸鍋中，用中火蒸20分鐘左右。將山藥和棗從火中取出，淋上一些蜂蜜。
紅棗蒸南瓜
首先將紅棗放在溫水中浸泡一會兒，然后取出并清洗。把南瓜去皮，切成片，放在盤子里。然后把棗放在盤子里，在南瓜和棗上放冰糖。首先將水放入蒸鍋中，用大火煮沸，然后將盤子放入蒸鍋，蒸約20分鐘。
