駿棗和灰棗的區別，有三個訣竅！

說到新疆，我們忘不了的哈密瓜、葡萄干以及各種時令水果和蔬菜。當然，經久耐用且易于在市場上流通的是來自新疆的紅棗。眾所周知，新疆的紅棗很好吃。讓我們來普及灰棗和駿棗相關知識。

灰棗：灰棗又稱若羌灰棗、若羌紅棗，因為主要產地是新疆若羌地區。之所以稱它們為灰棗，是因為在它們成熟變紅之前，全身都是灰色的，像一層灰色。因此，灰棗這個名字就應運而生。這種紅棗肉質細膩，香甜軟糯，是新疆地區非常有名的紅棗品種。新鮮的棗吃起來很脆，加工過的灰棗非常適合吃零食或煲湯。

駿棗：駿棗應該是一個非常熟悉的品種。這種紅棗的一個特點是它的大小，可以和雞蛋相比。平均來說，每個棗大約20克，較大的可以達到30克以上。所以有很多可食用的部分，所以它真的很享受。通常搭配核桃-棗配核桃，口感好。

以上給大家普及一下什么是灰棗，什么是駿棗。但如何辨別確實有一個訣竅?？偨Y為公式一個尺寸，兩個形狀，三個甜味。

1、看大?。?span style="font-family: 微軟雅黑, "Microsoft YaHei"; font-size: 14px; text-indent: 32px;">駿棗頭大，一般稱為雞蛋大小，即駿棗；哈密棗，灰棗小頭，Z大不過3~4厘米。

2、見果型：駿棗呈梨形，兩端大小不同，表面皺紋淺，柔軟，手捏有明顯塌陷感；哈密棗呈球形，表面光滑、柔軟；棗灰色圓柱形長，表面皺紋多且深，肉質緊實。

3、甜度：若羌灰棗Z甜，棗核扁長??；駿棗酸軟，哈密棗微澀帶苦。若羌灰棗與其他地區的灰棗相比，皮更薄，肉更醇厚，像咬巧克力一樣，有明顯的齒痕，肉有一種瓷實的感覺。

如何區分灰棗和駿棗，相信掌握了消費者的技能不會混淆。仔細閱讀以上鑒別技巧，你會準確地知道駿棗和灰棗的區別。另一點是，灰棗一般比駿棗貴。